جمبري كرسبي مقلي بطريقة سهلة ومذاق شهي

الجمبري المقلي الكرسبي من الأطباق الشهية التي يعشقها الكثيرون، إليك طريقة تحضير هذا الطبق بخطوات بسيطة لتحصلي على نتيجة مذهلة في كل مرة.

المكونات اللازمة

- كيلو واحد من الجمبري متوسط الحجم
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطبيعي
- ملعقة كبيرة من النشا
- نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة المجففة
- نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- نصف ملعقة صغيرة من الكركم
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري
- كوب واحد من الدقيق الأبيض
- القليل من بودرة الثوم
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. قومي بتنظيف الجمبري جيداً وقشريه إن رغبت بذلك، ثم اغسليه بالماء البارد.

2. في وعاء عميق، قومي بتتبيل الجمبري بإضافة الثوم المفروم، عصير الليمون، الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكاري، الكركم، وبودرة الثوم. تأكدي من توزيع التتبيلة على كل قطعة بشكل جيد واتركي الجمبري ليتشرب النكهات لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

3. في طبق مستقل، امزجي الدقيق مع النشا جيداً، ثم قومي بغمس الجمبري في الخليط الجاف بحيث يُغطى بالكامل.

4. سخني كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة حتى يصبح ساخناً بدرجة مناسبة. ابدئي بوضع الجمبري داخل المقلاة على دفعات لتحصلي على قوام مقرمش ومتساوٍ.

5. قومي بتحمير الجمبري حتى يتحول إلى اللون الذهبي الجذاب ويصبح مقرمشاً. ثم أخرجيه وضعيه على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد.

قدمي الجمبري الكرسبي المقلي ساخناً مع صلصاتك المفضلة أو إلى جانب طبق السلطة للحصول على وجبة لذيذة ومتكاملة ترضي جميع الأذواق.