وصفة مبتكرة لتحضير البطاطا بالبشاميل تبرز إبداع المرأة في الطهي

تعتبر طريقة إعداد البطاطا بالبشاميل واحدة من الوصفات الشهية التي تُظهر براعة المرأة في تقديم أطباق فريدة تجمع بين البساطة والمذاق الغني.

إليك خطوات التحضير بالتفصيل لتضمنين نجاحها في كل مرة.

المكونات اللازمة:

لتحضير البطاطا:
- 1 كيلوغرام من البطاطا الحلوة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة سكر

*لتحضير البشاميل:*
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 ملاعق كبيرة دقيق
- 2 كوب حليب
- 4 ملاعق كبيرة سكر

طريقة التحضير:

- تحضير البطاطا: قومي بتقشير البطاطا وتقطيعها إلى شرائح متوسطة السمك. ثم قومي بسلقها مع السكر في كوب من الماء المغلي حتى تصبح طرية قليلاً لمدة 10 دقائق تقريباً. بعد ذلك، اهرسي البطاطا جيداً حتى تكتسب قواماً متجانساً.

- تحضير البشاميل: في وعاء على نار متوسطة، قومي بتذويب الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبي جيداً حتى يتحمص ويكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً. بعدها أضيفي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر لضمان عدم التكتل، واستمري في التحريك حتى يصبح الخليط كثيفاً. يمكنك إضافة الكريمة إذا رغبتِ.

- التجميع والخبز: في صينية مناسبة، ضعي طبقة البطاطا المهروسة وصبي فوقها صوص البشاميل بحيث تغطيها بالكامل. للحصول على نكهة إضافية، يمكنك رش المكسرات المفرومة على الوجه.

أدخلي الصينية إلى فرن مُسخن مسبقاً بدرجة حرارة 180 مئوية واتركيها لمدة تتراوح بين 20 إلى 25 دقيقة أو حتى يتحمر الوجه ليصبح جاهزاً للتقديم.

هذه الوصفة تجمع بين النكهات الحلوة والغنية، وتقدم فرصة رائعة لتظهري إبداعك في الطهي، مع إمكانية تزيينها بإضافات اختيارية تجعلها فريدة ومميزة.