بودينج المانجو.. الحلوى المثالية للإنعاش وسهولة التحضير
مع ارتفاع درجات الحرارة، تصبح الحلويات الباردة اختيارًا رائعًا لتخفيف الحر وإنعاش الحالة المزاجية. لذا، نقدم لكم طريقة تحضير بودينج المانجو، وهي وصفة تجمع بين الطعم الشهي وسهولة الإعداد، مستوحاة من الشيف مي صيام.
المكونات (تكفي 4 أشخاص):
- 2 كوب حليب كامل الدسم
اقرأ أيضاً
- 2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 4 ملاعق كبيرة سكر (يمكن تعديل الكمية حسب الذوق)
- 1 كوب مانجو طازج مهروس (يفضل اختيار المانجو الناضجة والحلوة)
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- شرائح مانجو للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
1. قومي بإذابة النشا تمامًا في نصف كوب من الحليب البارد، واحرصي على عدم تكون أي تكتلات.
2. سخني باقي كمية الحليب في وعاء على نار متوسطة مع السكر والفانيليا، وقلبي باستمرار حتى يبدأ بالغليان.
3. أضيفي خليط النشا تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط سميكًا بقوام كريمي ناعم.
4. بعد رفع الوعاء من النار، اتركي الخليط ليبرد قليلًا حتى يصبح دافئًا.
5. أدمجي مهروس المانجو بلطف مع خليط البودينج حتى يمتزجا تمامًا.
6. وزعي الخليط في كاسات زجاجية أو قوالب صغيرة حسب التفضيل.
7. ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة لا تقل عن ثلاث ساعات لضمان تماسك البودينج.
8. زيني الوجه بشرائح مانجو طازجة أو أضيفي كريمة مخفوقة للحصول على مظهر جذاب ونكهة إضافية.
استمتعوا بحلوى بودينج المانجو المنعشة، تجربة مثالية تضمن لها النجاح في كل مناسبة.
