استقرار أسعار البيض في مصر اليوم

في متابعة يومية لحركة الأسواق المحلية، شهدت أسعار البيض في مصر اليوم الاثنين 16 يونيو 2025 استقرارًا نسبيًا مع تحركات طفيفة في بعض البورصات الرئيسية، ويأتي هذا في ظل استمرار تأثير العوامل الموسمية وظروف العرض والطلب على أسعار كرتونة البيض بأنواعه المختلفة، سواء الأبيض أو الأحمر أو البلدي.

تفاوتات في أسعار البيض بين البورصات

تسجل أسعار البيض اليوم اختلافات بين بورصات الإنتاج على مستوى الجمهورية، وفيما يلي أسعار كرتونة البيض بحسب آخر تحديثات بورصات الدواجن:

الشركة	بيض أبيض	بيض أحمر	بيض بلدي
بورصة الحمامي	112	114	100
رشاد حمزة	100	100	100
بورصة البنا	100	100	100
بورصة الصحراوي	95	100	100
بورصة الزراعي	95	100	100
بورصة الصالحية	97	100	100
بورصة قويسنا	98	100	100
كمشيش (المنوفية)	99	100	100
بورصة انشاص	97	100	100

سعر كرتونة البيض للمستهلك

تتراوح الزيادة في سعر طبق البيض في الأسواق المحلية للمستهلكين بين 10 إلى 20 جنيهًا، نتيجة لتكاليف النقل والتوزيع والتخزين، بالإضافة إلى أرباح الموزعين والباعة.

العوامل المؤثرة على أسعار البيض اليوم

تتأثر أسعار البيض في مصر بعدة عوامل اقتصادية ومناخية وصحية، من أبرزها:

• آلية العرض والطلب: في مواسم انخفاض الطلب، مثل الإجازات، قد تنخفض الأسعار، بينما ترتفع مع زيادة الطلب في مواسم الأعياد.

• التغيرات المناخية: ارتفاع درجات الحرارة قد يؤثر سلبًا على إنتاج البيض بسبب إجهاد الطيور.

• الوضع الصحي للدواجن: انتشار الأمراض في بعض المزارع يؤدي إلى تراجع الإنتاج.

• تكاليف الإنتاج: ارتفاع أسعار الأعلاف يؤثر بشكل مباشر على تكلفة الإنتاج.

نظرة مستقبلية للأسعار

يتوقع بعض الخبراء استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار البيض خلال الأسبوع الجاري، مع احتمال تحركات طفيفة صعودًا أو هبوطًا بحسب الكميات المعروضة والتغيرات المناخية، خصوصًا مع دخول فصل الصيف.

تظل أسعار البيض في مصر موضوعًا حيويًا يتطلب متابعة دقيقة، حيث تؤثر العوامل المتعددة على السوق بشكل مستمر.