طريقة مبتكرة لتحضير ورق العنب بدبس الرمان في المنزل
تسعى ربات البيوت دائمًا إلى اكتشاف وصفات جديدة لتحضير الأطباق التقليدية، ومن بين هذه الأطباق الشهية يأتي محشي ورق العنب بدبس الرمان، الذي يحظى بشعبية كبيرة بين الكبار والصغار، وإليك خطوات تحضيره بطريقة سهلة ومبتكرة.
المكونات اللازمة
- بصلة واحدة
- ورق لورا
- حبتان من الهيل
- قرنفل واحد
- نصف كيلو من ورق العنب
- ثلاثة أكواب من الأرز
- كيلو من الطماطم
- حزمة من الشبت المفروم
- حزمة من الكزبرة المفرومة
- حزمة من البقدونس المفروم
- ربع كوب من دبس الرمان
خطوات التحضير
-
غلي الماء: في وعاء على النار، ضعي الماء واتركيه حتى يغلي لمدة خمس دقائق.
-
تحضير الحشوة: في وعاء آخر، ضعي البصل المفروم مع عصير الطماطم، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود والخضار المفرومة، بعد ذلك، أضيفي دبس الرمان والأرز المنقوع وقلبي المكونات جيدًا حتى تتجانس.
-
سلق ورق العنب: قومي بسلق ورق العنب في الماء المغلي لبضع دقائق، ثم ابدئي بحشوه بالخليط السابق.
-
تحضير الطاجن: في طاجن، ضعي شرائح من البصل والفلفل والليمون في القاع، ثم رصي المحشي فوقها.
-
الطهي: اسكبي الشوربة فوق المحشي، وأضيفي ملعقة كبيرة من دبس الرمان، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بوجبة لذيذة وصحية من ورق العنب بدبس الرمان، التي ستنال إعجاب عائلتك وضيوفك.
