مناسبة لعيد الحب.. طريقة عمل تورتة الفراولة فى المنزل من ”انا حوا”

تعدّ تورتة الفراولة أحد الحلويات الخفيفة خلال فصل الشتاء، والمناسبة لعيد الحب، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل تورتة الفراولة.

المقادير

كوب وربع دقيق.

كوب سكر على حسب الرغبة.

كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى.

ملعقة صغيرة بكينج بودر.

ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

ملعقة صغيرة ملح.

كوب حليب.

نصف كوب زيت نباتي.

2 بيضة كبيرة.

ملعقة صغيرة فانيليا.

كوب ماء ساخن.

كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة.

3 أكواب سكر بودرة.

كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى.

كوب حليب.

ملعقة صغيرة فانيليا.

كوب مربى فراولة.

1 كيلو فراولة طازجة، مقطعة إلى شرائح.

طريقة تحضير تورتة الفراولة

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية ادهني قالبين دائريين .

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.

في وعاء منفصل، اخفقي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.

ضيفي المزيج الرطب إلى المزيج الجاف واخلطي حتى يتجانس.

ضيفي الماء الساخن تدريجياً واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.

قسمي الخليط بين القالبين واخبزيهما لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

اتركي الكيك يبرد تمامًا في القوالب قبل إزالته.

طريقة تحضير كريمة الفراولة..

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة حتى تصبح كريمية.

ضيفي السكر البودرة تدريجياً، بالتناوب مع الحليب، واخفقي حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا.

ضيفي الكاكاو والفانيليا ومربى الفراولة واخفقي حتى يتجانس.

ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق التقديم.

وزعي نصف كريمة الفراولة بالتساوي على الوجه.

ضعي طبقة الكيك الثانية فوق الكريمة.

وزعي الكريمة المتبقية بالتساوي على الوجه زيني التورتة بشرائح الفراولة.

قدمي تورتة الفراولة في درجة حرارة الغرفة أو باردة.

تورتة الفراولة

مكونات تورتة الفراولة