زي المطاعم.. طريقة عمل الشوكولاتة الهشة من «أنا حوا»

يعدّ الشوكولاتة الهشة أحد الحلويات الشهيرة ومختلفة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الشوكولاتة الهشة.

المقادير

2 كوب دقيق

ربع كوب مسحوق الكاكاو غير محلى

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة بيكنج صودا

ملعقة صغيرة ملح

2 كوب سكر

2 بيضة كبيرة

كوب حليب

نصف كوب زيت نباتي

2 ملعقة صغيرة فانيليا

كوب ماء ساخن

كوب زبدة غير مملحة

أكواب سكر بودرة على حسب الرغبة

نصف مسحوق الكاكاو غير المحلى

نصف كوب حليب

ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير الكيك

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وجهزي قالب الكيك بدهنه بالزبدة ورشه بالدقيق.

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، الكاكاو، البيكنج بودر، البيكنج صودا، والملح.

في وعاء آخر، اخفقي السكر والبيض معًا حتى يصبح المزيج كريميًا.

أضيفي الحليب، الزيت، والفانيليا، واخفقي جيدًا.

أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط المكونات السائلة، واخفقي حتى يتجانس الخليط.

أضيفي الماء الساخن تدريجيًا إلى الخليط واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا ولامعًا.

صبي الخليط في القالب المجهز وإدخاليها في الفرن والمحضر مسبقًا لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

اتركي الكيك يبرد تمامًا في القالب قبل إخراجه وتقطيعه.

تحضير الكريمة (اختياري)

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البودرة معًا حتى يصبح المزيج كريميًا.

أضيفي الكاكاو، الحليب، والفانيليا، واخفقي حتى تتجانس المكونات.

زيني الكيك بالكريمة أو أي زينة مفضلة لديكِ.

كيك الشكولاتة

تحضير كيك الشكولاتة