سحور 16 رمضان.. الشكشوكة بـ 3 طرق عمل مختلفة من «أنا حوا»
في النصف الثاني من شهر رمضان يشعر الكثير بالملل من الأكلات التقليدية على السحور، وعلى الرغم من تزايد عدد ساعات الصوم، إلا أن البعض يبدأ في إهمال هذه الوجبة المهمة بسبب الملل، ولتجنب الملل إليكِ 3 طرق مختلفة لتحضير الشكشوكة من أجل سفرة سحور شهية ومفيدة، ووفقًا لإمساكية شهر رمضان تبلغ مدة ساعات الصوم في يوم 16 رمضان 13 ساعة و 46 دقيقة، وموعد السحور يوم 16 رمضان 2:04 صباحًا أما الفجر فيؤذن في 4:24 فجرًا.
طريقة عمل الشكشوكة العادية
- بيض (حسب الأفراد بيضة لكل فرد)
- بصلة وسط مقطعة مكعبات صغيرة لكل 3 بيضات
- فلفل رومى مفروم
- 3 حبات طماطم وسط مفرومة لكل 3 بيضات
- سمنة
- ملح وفلفل أسود
طريقة تحضير الشكشوكة العادية
- في إناء على النار نضع السمنة ونشوح فيها البصل حتى يلين ثم نضيف الفلفل والطماطم والملح والفلفل الأسود.
- بعد دقيقتين نضيف البيض ويقلب كل الخليط أو يترك عيون حسب الرغبة.
طريقة عمل شكشوكة بالجبنة والفلفل
- 3 بيضات
- ربع كيلو طماطم مقطعة
- بصلة وسط مقطعة
- قرن فلفل مقطع
- معلقة جبنة فيتا كبيرة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- معلقة سمنة
طريقة تحضير الشكشوكة بالفلفل والجبن
- في إناء على النار نضيف السمنة والبصل حتى يدبل ثم نضيف الفلفل الأخضر والطماطم مع الملح والتوابل ونتركهم عدة دقائق على النار حتى تنضج الطماطم ثم نضيف البيض.
- بعد نضج البيض نضيف الجبنة ونقلب الخليط.
شكشوكة باللحمة المفرومة
- بيض
- لحمة مفرومة
- طماطم مفرومة
- بطاطس مقطعة مكعبات صغيرة
- بصل مقطع مكعبات صغيرة
- ثوم مفروم
- كرات، كرفس، بقدونس مفرومين ناعم
- صلصة طماطم
- فلفل ألوان
- فلفل حار (اختياري)
- كمون
- بهارات
- زعتر
طريقة تحضير الشكشوكة باللحمة المفرومة
- في إناء على النار نضع الزيت ونضيف إليه البصل ونشوحه حتى يدبل.
- نضيف اللحمة المفرومة والثوم والكرات والزعتر والكرفس ونقلب جيدًا.
- نضيف الفلفل المقطع والبهارات والكمون ونقلب جيدًا.
- نقلي البطاطس المكعبات في زيت غزير ثم نضعها في وعاء بايركس.
- نضيف اللحمة المفرومة فوق البطاطس ثم نضع البيض والفلفل والملح والبهارات على الوجه وندخلهم الفرن حتى تمام النضج.
