انا حوا يقدم وجبة فطور اليوم الرابع عشر من رمضان بطاطس محشية وأرز بالشعرية..بالهنا
تعدّ البطاطس المحشية والأرز بالشعرية، أحد الأكلات المصرية المشهورة خلال شهر رمضان، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الفطار في شهر رمضان المبارك.
ويقدم لكي موقع ”اناحوا” طريقة سهلة وبسيطة لعمل البطاطس المحشية والأرز بالشعرية.
المكونات
كيلو بطاطس صغيرة.
نصف كيلو لحمة معصجة.
لتر عصير طماطم.
ملح.
فلفل أسود.
بصلة.
بابريكا.
طريقة تحضيرالبطاطس المحشية:
تفرغ البطاطس من القلب(تقور).
ثم قومي بقليها في زيت حتي تأخذ لون ذهبى بسيط.
ثم تحشي باللحمة المعصجة.
ثم ضعيها في صينية وضعي الصلصة عليها.
ثم غطيها واتركيها حتي الغليان.
ثم قومي بإدخالها النار، حتي تأخذ لون محمر.
تحضير الصلصة:
شوحي البصلة وضعي عليها عصير الطماطم ويترك حتى الغليان.
ثم ضعي الملح والفلفل الأسود والبابريكا.
مقادير الأرز بالشعرية:
2 كوب أرز.
كوب شعرية.
2 كوب ماء أو شوربة.
ملح.
التحضير
ثم ضعي الأرز المغسول وقلبيه جيداً.
ثم ضعي الملح مع التقليب.
يوضع الماء ويترك حتي الغليان ويتشرب.
قومي بتهدئة النار، وقدمى الطعام لأفراد أسرتك.
