استحالة يسود منك تاني .. طريقة عمل الفول المدمس على أصوله لأفضل سحور في رمضان
أيام قليلة تفصلنا عن هلال شهر رمضان المبارك ومازالت ست البيت تستعد لوصفات شهر رمضان الكريم حتى تكون فارغة من أعمال البيت ومتطوعة للصيام والعبادة في هذا الشهر، من هذه الوصفات التي تستعد بها ربة المنزل تعلم طريقة عمل الفول المدمس في البيت، تحرص كل سيدة وربة منزل مصرية على توفير وصفاتها في بيتها وعدم شراءها جاهزة لتوفير نفقات شراءها من المحلات وأيضاً لضمان نظافتها، طبق الفول من الوجبات الرئيسية لسحور رمضان لأنه يمنح الصائم الطاقة اللازمة طول نهار رمضان.
تدميس الفول في المنزل بمكونات بسيطة
يعد الفول المدمس من أشهر الأطباق المصرية والرئيسية لوجبة الفطور ووجبة السحور في شهر رمضان، يتمتع طبق الفول المدمس بطعم ومذاق شهي بالإضافة أنه يمكن أن تضيفي اليه وصفات اخرى فيمكن أكله بالبيض أو بالطماطم أو البسطرمة، ونظراً أنه يعد الوجبة الرئيسية لسحور رمضان تبحث كثير من السيدات عن طريقة تحضيره في البيت.
المكونات
نصف كيلو فول مدمس.
ربع كوب عدس أصفر.
ربع كوب فول مدشوش.
نصف ليمونة
خطوات تدميس الفول بطعم ومذاق مثل المطاعم
طبق الفول المدمس من أشهر وصفات شهر رمضان الكريم تحرص الكثير من السيدات على تقديم أشهى المأكولات والأطباق على مائدة إفطار وسحور رمضان، طبق الفول المدمس يعد الوجبة الرئيسية لسحور رمضان، جربي تعمليه بهذه الوصفة واستحالة يسود منك تاني.
في البداية قومي بغسل الفول جيدا واتركيه منقوع في الماء لمدة ليلة كاملة وبدلي الماء عليه.
في دماسة الفول ضعي الفول واغسلي العدس والفول المدشوش وارفعيهم على النار.
عند غليان الفول في الدماسة ضعي عصير ليمونة لأنها السبب وراء عدم سواد الفول ويكون معك مثل الكهرمان.
قومي بتغطية الدماسة على الفول وهدي عليه نار البوتاجاز واتركيه لمدة ساعة أو ساعتين.
في كل مرة ترفعي الغطاء لتتأكدي من تسوية الفول يمكنك تكملة الدماسة ماء مغلي حتى لا ينشف من الماء.
عند التأكد من نضج الفول ارفعيه من على النار وبذلك يكون جاهز للأكل منه وبالهنا والشفا.
