زي المطاعم.. طريقة عمل سلطة العدس بالبنجر من ”أنا حوا”
تعدّ سلطة العدس بالبنجر أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل سلطة العدس بالبنجر.
المقادير
كوب عدس بجبة مسلوق.
2 طماطم.
2 فلفل ألوان.
عصيرليمون.
ربع كوب ذرة.
حزمة من الشبت.
2 كوب بنجرمسلوق ومقطع لمكعبات.
ملح.
كمون.
كزبرة جافة.
ربع كوب زيت زيتون أوعادي.
ملعقة كبيرة خل.
2 ملعقة كبيرة مستردة" اختياري".
أوراق كابوتشا للتزيين.
التحضير:
يقطع الفلفل لقطع صغيرة.
ثم تقطع الطماطم لقطع صغيرة.
من الممكن أيضًا إضافة بصلة مقطعة لشرائح فلفل أخضر وذرة ومكعبات بنجر مسلوق.
ثم قطعي الشبت.
ثم حضري بولة وضعي فيها الزيت والخل والليمون وملح والكمون والكزبرة الجافة.
ثم يضاف المستردة ويقلب جميعا معاً.
ثم يضاف الخضار والعدس المسلوق ويقلب جيداً.
ثم يترك ساعة .
ثم يقدم علي أوراق الكابوتشا.
من الممكن عدم سلق البنجر ويقشر جيداً ويغسل.
ثم يبشر مثل الجزر ويوضع مع السلطة للاستفادة كاملة منه.
