#jubna
الثلاثاء 12 أغسطس 2025 01:42 صـ 16 صفر 1447هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
مطبخ

أحلى من الجاهزة.. طريقة عمل المسقعة بالبشاميل من ”انا حوا”

المسقعة بالبشاميل
المسقعة بالبشاميل

تعدّ المسقعة بالبشاميل أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل المسقعة بالبشاميل.

المقادير

2-3 حبات كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة

2-3 حبات باذنجان متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة

1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

3 فصوص ثوم مفرومة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

طريقة عمل الصلصة البشاميل

3 ملاعق كبيرة زبدة

3 ملاعق كبيرة دقيق

3 أكواب حليبملح وفلفل أسود حسب الذوق

رشة مسحوق الثوم

التحضير

سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.

ضعي شرائح الكوسة والباذنجان على صينية فرن ورشيها بالزيت الزيتون ورشة ملح وفلفل أسود.

أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح الخضروات ذهبية اللون ومحمرة من الجوانب.

في وقت متأخر من الخطوة الثانية، سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي البصل المفروم والثوم المفروم وقلبيهم حتى يصبحان طريين.

لصنع صلصة الباشاميل، اذيبي الزبدة في وعاء على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق واستمري في التحريك حتى يصبح الدقيق ذهبي اللون.

أضيفي الحليب ببطء واستمري في التحريك حتى يتجانس المزيج ويصبح كثيفًا قليلاً.

أضيفي رشة من مسحوق الثوم إذا رغبت في ذلك، ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

قلبي الخضروات المشوية في المقلاة مع البصل والثوم، ثم أضيفي صلصة الباشاميل وقلبيهم حتى يتجانس المزيج.

اسكبي المزيج في صحن التقديم وزينيه بالبقدونس الطازج.

يمكن تقديم المسقعة بالباشاميل ساخنة مع قطعة من الخبز المحمص.

وبهذا تكون المسقعة بالباشاميل جاهزة للتقديم. بالهنا والشفا.

المسقعة بالبشاميل
#s #
#jubna
#ada

أسعار العملات

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.4523 48.5504
يورو 56.3936 56.5175
جنيه إسترلينى 65.1635 65.3100
فرنك سويسرى 59.9434 60.0871
100 ين يابانى 32.7979 32.8665
ريال سعودى 12.9089 12.9368
دينار كويتى 158.6000 158.9731
درهم اماراتى 13.1911 13.2185
اليوان الصينى 6.7440 6.7582

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5280 جنيه 5257 جنيه $109.26
سعر ذهب 22 4840 جنيه 4819 جنيه $100.15
سعر ذهب 21 4620 جنيه 4600 جنيه $95.60
سعر ذهب 18 3960 جنيه 3943 جنيه $81.94
سعر ذهب 14 3080 جنيه 3067 جنيه $63.73
سعر ذهب 12 2640 جنيه 2629 جنيه $54.63
سعر الأونصة 164226 جنيه 163516 جنيه $3398.34
الجنيه الذهب 36960 جنيه 36800 جنيه $764.81
الأونصة بالدولار 3398.34 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الثلاثاء 01:42 صـ
16 صفر 1447 هـ 12 أغسطس 2025 م
مصر
الفجر 03:46
الشروق 05:21
الظهر 12:00
العصر 15:37
المغرب 18:40
العشاء 20:04