”انا حوا” يقدم وجبة فطور اليوم السادس عشر من رمضان”طاجن لسان العصفور باللحم”..بالهنا
يعدّ طاجن لسان العصفور باللحم، أحد الوجبات المشهورة في فطار شهر رمضان المبارك، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الفطار في شهر رمضان المبارك.
ويقدم لكي موقع ”اناحوا” طريقة سهلة وبسيطة لعمل طاجن لسان العصفور باللحم.
المقادير
نصف كيلو لسان عصفور.
1بصلة.
ربع كيلو لحمة معصجة.
3كوب عصير طماطم.
ملح.
فلفل اسود.
ربع ملعقة صغيرة قرفة.
طريقة التحضير
ضعي اللحمة المعصجة على النار.
ثم ضيفي لها عصير الطماطم ونتركها حتي الغليان.
ثم حضري إناء آخر لتحمير لسان العصفور في مادة دهنية حتي يصبح لونه ذهبي داكن.
ثم ضيفي اللحم بالصلصة على لسان العصفور ويترك حتي الغليان.
ويمكن إضافة كوب ماء إذا وجد أن الصوص قليل.
ثم ضعي الملح و الفلفل الأسود والقرفة .
ثم يوضع في طاجن فخار ويدخل الفرن حتي يكتمل النضج ويأخذ اللون المناسب.
شوربة الخضار بالكريمة
ربع كيلو من كلا من:
كوسة.
جزر.
فاصوليا خضراء.
بسلة.
1 حبة بطاطس.
كوب كريمة طهي.
2 كوب شوربة.
كوب لبن.
ملعقتين دقيق.
طريقة تحضير شوربة الكريمة بالخضار
ضعي الخضار جميعا في إناء على النار.
ثم ضيفي الشوربة و يترك حتي الغليان وحتى ينضج الخضار.
ثم قومي بذوبان الدقيق في اللبن وضيفي عليه الشوربة.
ثم ضيفي الملح والفلفل الأسود، حتي الغليان.
ثم ضيفي الكريمة لمدة دقيقة حتي تسخن ثم إطفاء النار.
