قبل شهر رمضان.. طريقة عمل شوربة الدجاج بالنودلز بمذاق شهى ومميز

تعدّ شوربة الدجاج بالنودلز أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل شوربة الدجاج بالنودلز.

المقادير

2 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة

1 بصلة مقطعة مكعبات

2 جزر مقشر ومقطع إلى مكعبات

2 كرفس ومقطع إلى مكعبات

3 فصوص ثوم مفروم

8 أكواب من مرق الدجاج

2 ورق الغار

ملح وفلفل مطحون على حسب الرغبة

صدور دجاج منزوعة الجلد والعظام

2 كوب ونصف من النودلز

2 ملاعق كبيرة من أوراق البقدونس الطازجة المفرومة

2 ملاعق كبيرة شبت طازج مفروم

1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج

طريقة التحضير

في قدر كبير يتم إذابة الزبدة على نار هادئة ثم بعد ذلك يضاف البصل والجزر والكرفس، ويطهى مع التحريك من وقت لآخر، حتى تمام النضج، بعد حوالى من 3 إلى 4 دقائق، ثم يضاف الثوم ويقلب حتى تفوح رائحته لمدة تصل لدقيقة واحدة.

ثم يضاف مرق الدجاج وأوراق الغار، ويضاف الملح والفلفل على حسب الرغبة، ويضاف الدجاج حتى يغلى، ثم تخفف الحرارة ويترك على نار هادئة، مغطى حتى ينضج الدجاج، حوالى من 30 إلى 40 دقيقة، ويرفع الدجاج عن النار ويرتط حتى يبرد قبل أن يقطع إلى قطع صغيرة الحجم، مع إبعاد العظم عنه.

يضاف الدجاج والنودلز ويطهى حتى يصبح طرياَ، لمدة حوالى من 6 إلى 7 دقائق، وبعد أن يرفع من على النار يضاف البقدونس والشبت وعصير الليمون، وتقدم ساخنة في طبق التقديم.