طريقة عمل طاجن السمك بالبطاطس من «أنا حوا»
يعدّ طاجن السمك بالبطاطس أحد الوجبات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل طاجن السمك بالبطاطس.
المقادير
3 حبات كبيرة من السمك البلطي
شرائح بصل
شرائح طماطم
شرائح فلفل ألوان
فلفل حار أحمر
ملح وفلفل أسود وتوابل سمك
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
كوب بقدونس مفروم
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
كيلو بطاطس مقطع شرائح سميكة
كوب ماء
طريقة تحضير طاجن السمك بالبطاطس:
يجب غسل السمك ثم نقوم بتتبيله بالملح الفلفل الأسود والتوابل الخاصة بالسمك ثم نقوم بحضير وعاء أخر ونقوم بإضافة البصل والثوم والبقدونس وعصير الليمون وزيت الزيتون وشرائح الفلفل والطماطم ثم نضيف الملح وتوابل السمك ونقلب المكونات بطريقة جيدة
نقوم بعدها بتحضير طاجن أو طبق بايركس ونقوم بإضافة نصف التتبيلة ثم نضيف البطاطس ونضيف السمك فوق البطاطس ثم نضيف باقي التتبيلة على السمك ونضيف كوب من الماء ونقوم بإدخاله الطاجن فرن ساخن لمدة 20 دقيقة ويقدم مع الأرز والسلطة الخضراء.
