الخميس 28 مارس 2024 05:45 مـ 18 رمضان 1445هـ
أنا حوا

رئيس التحرير محمد الغيطي

المدير العام منى باروما

يحدث الآن
الخارجية الروسية: اليابان تتخلى عن ما تبقى من علاقات ثنائية معناالسفيرة المصرية لدى جمهورية رواندا تسلم أوراق اعتمادها للرئيسالنائبة دينا هلالي تحذر من تداعيات عدم استجابة إسرائيل لقرار مجلس الأمن بوقف إطلاق النار في غزةموسكو: لم نتلق أي مقترح فرنسي بشأن التعاون في مكافحة الإرهابرياح مثيرة للرمال.. حالة الطقس اليوم الخميس 18 رمضان في مصرموعد السحور وأذان الفجر.. إمساكية 18 رمضان لعام 1445 هجريًا من «أنا حوا»أيرلندا تعلن الانضمام لجنوب أفريقيا ضد إسرائيل أمام محكمة العدل الدوليةعايدة نصيف: مصر ساهمت في صياغة العديد من المبادئ التوجيهية الأخلاقية للذكاء الاصطناعي‎برلمانية تثمن خفض أسعار السلع 30% وتطالب بتشديد الرقابة لمنع الاحتكارسولاف درويش تطالب جيش الاحتلال الالتزام بقرار مجلس الأمن بوقف إطلاق النار في غزة‎تفاصيل استخراج كارنية الاتحاد الدولي للصحفيينعمال الإغاثة في غزة: الأطفال هزيلون والسكان يتعرضون لموت قاس ومجاعة
مطبخ

طريقة سهلة وبسيطة لعمل المخ البانيه.. تعرفي عليها

المخ البانيه
المخ البانيه

يعدّ المخ البانيه أحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل المخ البانيه.

المقادير

مخ ضاني

بصلة كبيرة

2 فص ثوم مفروم جيدًا

حبة كرافس

حبة جزر

2 بيض

توابل "ملح وفلفل أسود وورق لوري وحبهان وجوز الطيب والكمون"

كوب دقيق

زيت نباتي للقلي

بقدونس مقطع ناعم للتزيين

التحضير

في حلة متوسطة قومي بوضع كوبين كبيرين من المياه واتركيه حتى يغلي جيدًا

قومي بإضافة الجزر المقطع مع الكرافس مع التوابل "ملح وفلفل اسود وورق اللوري والحبهان" للمياه

ضعي المخ بالكامل واتركيه لمدة دقيقتين حتى يتماسك

انزعيه من المياه التي قمتي بغليه فيها واتركيه ليبرد تمامًا

يفضل وضعه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يبرد بشكل جيد

بعد أن تخرجيه من الثلاجة احضري سكين حاد وقومي بتقطيعه شرائح متساوية

في صحن متوسط قومي بوضع البصل المبشور مع الثوم

قومي بإضافة التوابل من الملح والفلفل وجوزة الطيب والكمون

ضعي البيض المخفوق على الخليط ثوم ابدئي بوضع شرائح المخ في التتبيلة

اتركيه لمدة ربع ساعة على الأكثر

انزعي المخ وقومي بوضعه في الدقيق الأبيض حتى يغطي كل جوانبه

في طاسة للقلي قومي بوضع الزيت حتى يسخن جيداً

ابدئي في تحمير المخ حتى يكتسب اللون الذهبي الشهير لدى المحلات

ضيفي على الطبق البقدونس المقطع لإعطائه لمسة فنية

يمكنك تحضير سلطة خضراء بجانبه، ويفضل عمله سندوتشات

المخ البانيه

أسعار العملات

العملةشراءبيع
دولار أمريكى​ 30.838030.9357
يورو​ 33.539433.6519
جنيه إسترلينى​ 37.903038.0355
فرنك سويسرى​ 33.625633.7431
100 ين يابانى​ 23.465223.5450
ريال سعودى​ 8.20848.2357
دينار كويتى​ 100.7317101.0905
درهم اماراتى​ 8.39658.4243
اليوان الصينى​ 4.51394.5297

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار الأسعار بالجنيه المصري
عيار 24 بيع 2,309 شراء 2,343
عيار 22 بيع 2,116 شراء 2,148
عيار 21 بيع 2,020 شراء 2,050
عيار 18 بيع 1,731 شراء 1,757
الاونصة بيع 71,797 شراء 72,863
الجنيه الذهب بيع 16,160 شراء 16,400
الكيلو بيع 2,308,571 شراء 2,342,857
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى

مواقيت الصلاة

الخميس 05:45 مـ
18 رمضان 1445 هـ 28 مارس 2024 م
مصر
الفجر 04:21
الشروق 05:49
الظهر 12:00
العصر 15:30
المغرب 18:11
العشاء 19:29