طريقة سهلة وبسيطة لعمل مبكبكة بالسجق.. تعرفي عليها

تعدّ مبكبكة بالسجق إحدى الأكلات الشهية التي تشتهر بها ليبيا ومنتشرة في الكثير من الدول العربية الأخرى، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.



ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل مبكبكة بالسجق.



المقادير



كيلو سجق بلدي مقطع

كيس مكرونة

لتر ماء ساخن

2 حبة بصل مفروم

ثوم مفروم

فلفل حار

4 طماطم مبشورة

كزبرة مفرومة



زيت زيتون

4 ملعقة كبيرة صلصة

ملعقة كبيرة كركم

شطة

بهارات

ملح وفلفل أسود



الطريقة:

- ضعي قليل من زيت الزيتون في مقلاة على النار، ثم يوضع السجق والبصل والثوم ويتم تقليبهم جيداً

- يضاف الكركم والشطة والبهارات والصلصة والطماطم المبشورة والفلفل الحار والكزبرة المفرومة والملح والفلفل الأسود، ويتم التقليب مرة أخرى

- يضاف الماء الساخن ثم توضع المكرونة وتترك على النار حتى تمام النضج، ثم تقدم.