أنا حوامطبخ

طريقة عمل صدور الدجاج بالكوسا.. تعرفى عليها

تعرفى على طريقة تحضير صدور الدجاج بالكوسا بمذاقه الشهى ومقاديرها السليمة لتحصلى على أفضل النتائج، جربيه الآن ولا تترددى.

 
* مقادير صدور الدجاج بالكوسا
1- ½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح.
2- ¼ كيلو كوسا مقطعة مكعبات متوسطة الحجم.
3- ½ كوب مرق دجاج.
4- ثمرة جزر صغيرة مقشرة، ومبشورة.
5- بصلة صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة.
6- 2 فص ثوم مهروس.
7- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
8- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
9- ملعقة صغيرة بابريكا.
10- ملعقة صغيرة كمون.
11- ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار بودرة.
12- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
 
* طريقة التحضير
1- على نار متوسطة، سخني نصف كمية الزيت، ثم أضيفي الدجاج، وقلبيه حتى يتغير لونه، ثم ارفعيه من المقلاة واتركيه جانبًا.
2- سخني بقية الزيت في نفس المقلاة، ثم أضيفي البصل والثوم، وقلبي لمدة ثلاث دقائق.
3- أضيفي الكوسة والجزر، وقلبي لمدة دقيقتين.
4- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والبابريكا والفلفل الحار، وقلبي جيدًا.
5- أضيفي الدجاج والمرق، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر، واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج وتجف السوائل.
6- أضيفي عصير الليمون، وقلبي جيدًا، ثم قدميه ساخنًا مع الأرز.

وأيضًا.. https://www.facebook.com/anahwa2019

اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى