أنا حوامطبخ

طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجبنة الرومي.. تعرفي عليها

تعدّ الجبنة الرومي إحدى الأكلات الشهية  والمنتشرة في الكثير من البلدان، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.

ونقدم لكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل الجبنة الرومي.

المقادير

كيلو جرام من الحليب كامل الدسم.

علبة من لبن الزبادي.

فلفل أسود (حسب الحاجة).

ثلث كأس من الماء المثلج.

ملعقة صغيرة من الملح.

حبة من البطاطس مسلوقة ومهروسة.

ملعقتان من القشطة.

طريقة التحضير 

– نضع الحليب في قدر على النار، ونتركه حتى يغلي.

– نضيف لبن الزبادي، وتحريكه جيدًا باتجاه معاكس، لمدة خمس دقائق.

– نضيف الفلفل، والملح إلى المياه المثلجة وتحرك المكونات.

– نضيف مزيج الماء المثلج إلى مزيج الحليب، ونحرك كي لا تتشكل تكتلات.

– نضيف البطاطس المهروسة، ثم القشطة ونواصل التحريك.

– نأخذ قطعة من الشاش ثم نضع بداخلها المزيج، ونعصرها جيدًا حتى تزيل السوائل، ثم نتركه لمدة 12 ساعة مع العصر بين الوقت والآخر.

– نأخذ قطعة أخرى من الشاش ونغلقها، ثم نضع عليه شيئا ثقيلا، ونعصره بين حين وآخر مع تغيير الشاش كل حين حتى نتخلص من كل السوائل، وبعدها تصبح جاهزة للاستخدام.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق