يعدّ البرجر من الأكلات الخفيفة، وأحد الأكلات المشهورة، والتي تُعتبر من الأطباق الأساسية التي تقدم على مائدة الأسرة فهي من الأ طباق سهل التحضير وهو طبق غني بالفيتامينات والبروتينات والمعادن.
ونقدم لكي وصفة سهلة وبسيطة لعمل البرجر الجامبو.
المقادير
– كيلو لحمة مفرومة
– كوب بقسماط نص كوب نشا
– بيضة
– بصلة مبشورة نص معلقه صغيرة جنزبيل
– معلقة كبيرة بابريكا، رشة جوزة الطيب
– معلقة صغيرة فلفل سود – ملح
يفضل عمل البرجر من لحمة الكتف مفروم ونضعها في بولة، ثم نضيف البقسماط والنشا والبيضة والبابريكا والجنزبيل وجوزة الطيب والفلفل الأسود والملح، ونبشرها ونصفي البصلة من المياه ونضع تفل البصل عليهم ثم نقلبهم ثم نضعها في كيس تلاجه بعد دهنه بالزيت.
يتم وضعه في قلب مكبس البرجر، وبعدها «نعمل اللحمة كور ونحطها في قلب المكبس وثم نضغط كويس ونطلع الهوا منه وثم نطلعه علي طبق ونسيبه شويه في التلاجة».
وايضا..طريقة سهلة وبسيطة لعمل صدور الدجاج بالليمون.. تعرفي عليها
وايضا..https://www.facebook.com/anahwa2019
